新冠食疗康复食谱再添新菜：专家称橘子煮水更适合新冠用药

继宁光院士推荐食疗方法后，上海中医药大学急危重症研究所所长方邦江教授建议自制“橘子糖盐水”补充营养，提高抗病能力。

方邦江教授解释称，新冠病毒感染者居家治疗出现发烧症状时，不仅丢失水分、消耗能量，还会造成钠、钾等电解质的丢失。我们常说要多喝水，但如果只是单纯地多喝白开水，喝上几千毫升后，身体里的钠也会随着汗水流失等导致低钠血症，出现水肿甚至是休克的情况，在临床上常常会遇到这类情况。

而橘子汁含有丰富的维生素C和钾等电解质，并具有生津润肺、开胃理气的作用；橘皮具有行气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功效。因此，橘子非常适合于目前新冠感染者“湿毒疫”的病理用药特点。

那么，如何用橘子煮水呢？方教授建议，准备1000毫升清洁食用水，加9克食用盐、50克葡萄糖（或白糖）和洗干净的橘皮，一起放到锅中煮开，煮开后捞出橘皮，再加100~150克橘子肉，再煮5分钟，煮透的橘子可以一同吃掉。

比起药疗，在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能的食疗方法，往往简单实用，而且人人可用。在新冠对症治疗药一药难求的当下，不妨试一试！

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